たちのみ　廻り道 | 日記 | いかとんび

当店のメニューで『いかとんび』なるものがあります。普通の人なら、
なにこれ？
と思うでしょう。ボクもそう思いました。イカの泳ぐ姿がとんびに似ているとか、いろいろ想像しましたが、実は答えは簡単。イカの口がとんびの口ににて尖っているため、イカの口を『いかとんび』と言うそうです。天邪鬼のボクとしては、じゃあいか隼とかいか鷹とか加藤鷹（あ、これは関係ないか）でも良いじゃない、と思うのですがいかとんびです。

実際にイカの口そのものは堅くて食えません。いかとんびは口の周りの肉を指します。これがもう美味いんですよ。小粒の肉団子という外見から想像できない、
プリッとした食感としっかりしたイカの味。
日本酒のお供に最高です。ご来店の際は是非一度食してみて下さい。病み付きになること請け合いです。薀蓄も含めて、女の子と一緒に食べるのも良いですね！